Il Pino Grande Bio Masseria

Ми опинилися тут випадково, бо ресторан нашого готелю був зачинений, і нам дали це як чайові. Гарна стара їдальня, де ми були зовсім самі, і нас зустріли літній чоловік та маленький Дієго. Шеф-кухар був одночасно офіціантом і кухарем, готуючи прості, але надзвичайно смачні страви. Хумус з домашнього чорного нуту, салат зі смачними помідорами та бурратою, і фаршировані квіти кабачків. Після цього орек'єтте, приготовані трьома різними способами, включаючи один з циме ді зуччіні, частиною кабачків, яку викидають вдома. Все надзвичайно автентично та смачно. Справжня італійська кухня…

Я часто відвідую ресторан Della Biomasseria il Pino Grande, який постійно пропонує чудову кухню з високоякісних, автентичних інгредієнтів. Продукти з саду сезонні та неймовірно свіжі, щойно зібрані. Історичне місце, ретельно відреставроване, затишне та розслаблююче, розташоване за вражаючими кам'яними стінами. Все ідеально, від закусок до каннолі з рікотою, які неможливо пропустити. Дуже рекомендую.

Sono stato a pranzo con la mia famiglia e sembrava tutto bello e perfetto. Il problema è nato quando mi sono ritrovato in bocca l'elastico che si usa per il mazzo delle verdure. Immaginate lo stupore nel togliere dalla bocca l' elastico ma, ancora di più, cosa sarebbe successo se per rispetto degli altri commensali avessi ingerito il boccone con "l' intruso". Vacanza rovinata. Lo staff si è scusato proponendomi un nuovo piatto ma a quel punto è crollato tutto mettendo in evidenza la poca professionalità nella cucina. Mai più evitate sia per la poca cura nei confronti del cliente che per i prezzi. Molto alti per il tipo di cucina che offre.

Дуже тихе місце. Старий, з любов'ю відремонтований будинок з багатьма склепінчастими стелями. Кімнати обставлені антикварними меблями. Дуже привітний прийом. Розкішний сніданок подали прямо до нашого столу. Увечері нам приготували смачну вечерю з трьох страв за домашнім рецептом.

Ми з родиною зупинилися в цьому невеликому затишному ресторані після відвідування Кастель-дель-Монте. Їхня майстерність та сміливість у представленні місцевих кулінарних традицій у сучасному стилі, з гарантією свіжих, автентичних інгредієнтів, заслуговують на похвалу. Я рідко куштував кращі паккері, ніж ці (ми майже доїдали їх, не сфотографувавши). Ресторан ідеально інтегрований у місцевість. Це було приємне відкриття. Я дуже рекомендую його.