Agriturismo Le Casette Fiastra

Review van Agriturismo Le Casette Na een heerlijke duik in het prachtige meer van Fiastra, reden we rond op zoek naar een gezellig restaurant. We belden Le Casette en binnen 10 minuten hadden ze een tafel voor ons gereserveerd. Eenmaal aan tafel bestelden we twee voorgerechten, drie hoofdgerechten en een hoofdgerecht met bijgerecht. We werden snel bediend en serveerster Stella was vriendelijk en behulpzaam. Kwaliteitsproducten en royale porties. De locatie is prachtig, met een adembenemend uitzicht midden in de natuur. We waren aangenaam verrast toen we de rekening kregen; voor alles wat we besteld hadden, was het een eerlijke prijs, wat tegenwoordig moeilijk te vinden is.

We ontdekten dit paradijs bij toeval, omgeven door natuur en stilte. We verbleven er 9 dagen, dus we hebben alles ten volle kunnen waarderen. De kamer bevond zich in het Stella-gebouw, het nieuw gebouwde gedeelte. Alles is nieuw en ongelooflijk comfortabel en functioneel. Onberispelijke service, met dagelijkse schoonmaak en het opruimen van de kamer. Fantastische douche. Uitzicht op de heuvel, dus met de ramen open heb je volledige vrijheid! De keuken is uitstekend, met ingrediënten van hun eigen boerderij, zowel voor het vlees als de kaas. Royale porties. Beleefde en vriendelijke bediening. Ze hebben een melkveebedrijf en verschillende schapen en koeien. Het deel van het stenen dorpje waar het restaurant zich bevindt, voelt aan als een filmset, met zijn schoonheid en aandacht voor elk detail. De eigenaar verzorgt met liefde de bloemen en de keuken (om nog maar te zwijgen van al het andere...). Het ontbijt, met gebak, jam, kaas, eieren, ciauscolo en nog veel meer, allemaal huisgemaakt, is heerlijk en wordt geserveerd door de attente en lieve Elisabetta. En last but not least, de eigenaar Fabrizio, die van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat met ongeëvenaarde aandacht voor al de wensen van zijn gasten zorgt. We hebben een speciaal plekje in ons hart bij hem achtergelaten, vanwege de empathie die we voelden en zijn attentheid die ons ontroerde. Tot slot willen we alle medewerkers en zijn zoon Fausto hartelijk bedanken.

Rustieke, snelle en authentieke gerechten. Een bergachtige omgeving met een interieur van steen en hout. Wat het eten betreft, is het sleutelwoord "overvloed". We hebben echt genoten van de tagliatelle met hazenragout en de strangozzi met champignons. Daarnaast was er een uitstekend wild zwijngerecht en een met geit. Zoals gezegd, de porties zijn enorm. Het enige minpuntje was dat ik geen papieren handdoeken in de badkamer kon vinden en dat beide handdrogers het niet deden.

Uitstekende locatie! Grote buitenruimtes, ook geschikt voor kinderen, met een kleine speeltuin en een voetbalveld. Voldoende parkeergelegenheid, zelfs tijdens drukke vakanties. Het restaurant is zeer elegant en goed onderhouden, verdeeld in drie verschillende gedeeltes. Het bedienend personeel is buitengewoon vriendelijk, behulpzaam en snel. De toiletten hebben geen commode, maar zijn schoon en gescheiden naar geslacht. Wat betreft het eten: de rekening is iets aan de hoge kant voor de kwaliteit van de gerechten, die goed zijn maar niet uitzonderlijk. Het vlees is veel beter dan de pastagerechten. Die laatste waren weliswaar lekker, maar voorgekookt, wat een geoefende fijnproever wel zal herkennen, maar de kruiden zijn niet bijzonder. De voorgerechten en kazen zijn waarschijnlijk het proberen waard; ze zagen er aantrekkelijk uit. De huiswijn is goed. De couvertprijs is inclusief plat water. Zeker een bezoek waard, ondanks enkele verbeterpunten voor de gerechten.

Super, mooie locatie, lekker eten.