Corre una broma desde hace años: Molise no existe. Existe, y precisamente el hecho de ser ignorado es lo que lo hace valioso. Es una de las últimas regiones italianas donde el turismo de masas no ha llegado, y se nota: precios honestos, pueblos auténticos, gente que te habla.
Esta es la guía para descubrirlo antes de que lo descubran todos.
Los pueblos y las vías de trashumancia
Molise es tierra de pueblos pequeños aferrados a las colinas y de tratturi, las antiguas rutas de trashumancia que la atraviesan desde hace siglos. Sepino, con su ciudad romana de Saepinum casi sin vallas ni entradas de pago, es uno de los lugares más sorprendentes del Sur. Agnone es la cuna de las campanas, fundidas aún como hace mil años.
Son lugares donde no hay colas, donde entras en una tienda y te cuentan la historia del pueblo. Esto es Molise.
El Matese y la montaña
Hacia el interior está la montaña del Matese, con sus lagos, mesetas y bosques. Es un Apenino poco frecuentado, perfecto para caminar, recoger setas, ver caballos en libertad. En invierno aquí se esquía sin esperas, en verano es fresco y tranquilo.
En la mesa domina la cocina campesina: pasta hecha a mano, quesos de montaña como el caciocavallo, trufas, embutidos. Raciones generosas y cuentas ajustadas.
La costa y las Islas Tremiti a un paso
Molise también tiene su trozo de mar. Termoli, con su pueblo antiguo apretado dentro de las murallas en el promontorio, es una sorpresa: playas amplias, pescado fresco, y el puerto desde donde salen los ferrys hacia las Islas Tremiti. Pocos kilómetros de costa, pero vividos como es debido.
Lo que las grandes guías no te cuentan
✓ Saepinum es un sitio romano que recorres casi solo, sin aglomeraciones, sin torniquetes, una maravilla.✓ En Molise gastas menos que en casi cualquier parte de Italia, y comes entre lo mejor.✓ Termoli es la puerta más cómoda y económica para las Islas Tremiti.
En Italish encontrarás las estructuras independientes de Molise, desde los pueblos del interior hasta la costa. Contacta directamente con quién te aloja, sin intermediarios, y a menudo es la mejor forma de que te cuenten la zona quienes la viven de verdad.
